鮮活易腐食品的興起推動了冷鏈物流行業(yè)的繁榮，但同時也存在著一些挑戰(zhàn)。最大的問題是溫度控制，因為即使是微小的溫度變化都可能影響貨物的質(zhì)量和安全。因此，冷鏈中港物流必須采用科學技術和專業(yè)的服務團隊嚴格控制貨物溫度。

除此之外，道路交通、裝載和卸載等環(huán)節(jié)可能會損壞冷鏈物流設備。因此，設備的維修和保養(yǎng)是冷鏈物流中需要注意的重要問題。貨物受損不僅會給企業(yè)帶來損失，還會給客戶帶來二次污染等負面影響。冷鏈物流公司必須安排專業(yè)的技術人員定期檢修設備，確保其正常運轉(zhuǎn)，以保障貨物質(zhì)量和客戶安全。

此外，由于市場競爭加劇，一些廠商和代理商為追求利潤往往忽視了產(chǎn)品安全和質(zhì)量。中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，食品安全問題是中國公眾擔心的最大問題之一。因此，監(jiān)管單位應對冷鏈中港物流市場進行規(guī)范和監(jiān)管，懲治僵尸物流、非法營業(yè)等行為，保障公眾食品安全。

最后，冷鏈物流相較于一般貨運需要更高的設備、技術和人員投入，因此成本相對更高。同時，冷鏈物流還面臨著不同城市、行業(yè)和季節(jié)的變化，導致中港物流成本難以掌控。因此，冷鏈物流企業(yè)必須挖掘降低成本的方法，提供更加靈活的解決方案以滿足客戶需求。